동남아에서 스테이크를 먹어야 하는 이유와 그래서 방문한 집 [ 미스터 비스틱 ]

베트남 오토바이 종주 30

ㅋㅋㅋ 호치민에서 피해가야 할 집

미스터 비스틱

 

안녕하세요 보물탐험대 입니다. 

소고기가 돼지고기 보다 비싼 이유를 아시나요?

소고기가 돼지고기 보다 맛있기 때문인가?

ㅎㅎㅎ 아닙니다. 

소고기가 돼지고기 보다 비싼 이유는 소고기 100g 을 얻기 위해서 들어가는 사료의 양이 

돼지고기 100g 을 얻기 위해 들어가는 양의 딱 4배 이기 때문입니다. 

같은 양의 고기를 얻기 위해 들어가는 재화가 그만큼 많이 들어가기 때문에 소고기가 더 비싼거죠 

닭고기가 싼이유도 동일한 이유  때문입니다. 

 

미스터 비스틱

그해서 동남아에서 소고기를 먹어야 하는 이유가 나옵니다.

동남아의 인건비가 사료값을 들이는 것보다 싸고 

사계절이 없이 봄과 여름만 있는 동남아는 목초가 일년내내 자라기 때문에 

인건비를 녹여 소를 방목하면 소고기 값이 훨씬 낮아지게 됩니다. 

그래서 소에 비해 돼지는 방목이 어려워 10~15년 전에 동남아에선 돼지고기와 소고기 값이 큰 차이가 없었던 적이 있었더랬죠

 

지금은 동남아도 인건비가 많이 늘고 기업형 축산을 하고 있어 사료를 많이 쓰는 시스템으로 바뀌어 

예전의 그 환상적인 가격은 아니지만 

여전히 방목하는 소들이 계속해서 공급되고 있기 때문에 

아직까지 선진국에 비해 소고기의 가격이 싼 편입니다. 

 

 

 

 

그래서 오늘은 호치민에서 꽤 유명하게 알려져 있는 

가성비 스테이크 집 미스터 비스틱에 왔습니다. 

 

고기만 먹으면 화장실에서 쾌변을 못하는 시골출신인 저는 

의식적으로 샐러드를 꼭 시키곤 합니다. 

(한국의 고깃집에선 샐러드(상추,깻입, )와 드레싱(소금장  or 된장, 쌈장)이 무제한 무료인데 

서양의 식당에선 샐러드를 돈주고 먹어야 한다는게 정말 쓰레기 같은 일이라고 생각합니다. )

개인적인 사견입니다. 

식당 내부는 요렇게 생겼고

2층도 있습니다. 

이날 비가 꽤 왔는데 

손님은 우리밖에 없었습니다. 

 

250g 짜리 스테이크

고기는 질겼고 맛이 없었습니다. 

미디엄 레어로 시켰지만 

너무 얇아서 인지 고기 굽기를 잘 못해서 

레어로 나왔습니다. 

사이드 메뉴

싸이드 메뉴는 마늘볶음밥과 파스타를 고를 수 있더군요

두가지다 시켜 봤습니다. 

둘다 5점 만점에 1.3점 정도 줄수 있다고 생각합니다. 

 

쉐프가 못하는건지 고기가 너무 얇아서 인지 미디엄레어로 주문했는데 나온 레어 스테이크

저 정도 핏기면 해동을 잘 못한건지 

과연 어떤 잘못이 있는걸까요

거기에 고기는 너무 질겨서 먹기가 불편할 정도 였습니다 

미스터 비스틱 스테이크 하우스

여러모로 아쉬운 집이 었습니다.  호치민 및 베트남에서 다시는 방문하고 싶지 않은 집을 찾는것이 참 어려운 일인데

간만에 그걸 해냈내요

가격표 올리지 않을께요 

참조할 필요도 없습니다. 절대 절대 방문하지 않으시길 요망합니다. ㅎㅎㅎㅎ

오늘 하루 실패 했습니다.