분명히 돈까스는 맛있는데 또가기는 조금..... [ 마마돈가스]

안녕하세요 신촌 노가더 입니다. 

현장 관리직 십 몇년차에 이제 아마추어 티 조금 벗은 노가다 쟁이입니다. 

직장인이 다 그렇겠지만 점심 한끼 잘 먹는게 하루에 낙입니다.

보통의 직장인 이라면 근무하는 곳에서 몇년이고 주구장창 드셔야 겠지만

전 공사가 끝나면 또 다른 공사를 하러 떠나는 보따리 장사 인생이라 

저렴하고 가성비 있는 맛집을 찾아 다니는 맛이 있습니다 

석달 전부터 남대문에서 근무하고 있어

남대문 근처의 맛집과 그렇지 못한 피해가야할 집들을 소개해 드리고 있습니다. 

남대문도 현장도 막바지에 이르르고 있습니다. 

가장 마지막 작업인 배관 보온 작업을 하고 있거든요

 

노가더의 밥상 18

아.... 조금씩 다 아쉬워

마마카츠 마마돈가스

 

오늘은 왠지 그동안 먹었던 메뉴와 조금 다른 돈까스가 먹어보고 싶은 날입니다. 

반경 300미터 내에서 나름 돈가스로 가장 먼저 검색되는 

#마마돈가스 입니다. 

돈가스 돈부리 우동 소바등을 파내요

 

오늘이 두번째 방문입니다. 

남대문의 맛집중 하나로 소문난 우정식당을 가려고 한날 11시인데도 대기가 있어서 

바로 옆에 있던 마마돈가스에서 소바정식을 먹었었습니다. 

와사비를 아예 넣어서 주시는데 다 풀어서 먹었더니 

화사비를 좋아하는 저에게도 너무 매웠던 기억이 있습니다. 적정 와사비 양을 넣어주셔야 될것 같더군요

메뉴

고급스런 인테리어는 아니지만 

꼼꼼히 신경을 쓴 테가 나는 실내공간입니다. 

노란색 선반벽장에 맞춘 노락색 종이컵 박스만 봐도 나름 색감을 고민하셨단 느낌을 받았습니다. 

 

오늘은 돈가스 정식을 시켰습니다. (13,000원)

돈가스튀김이 아주 훌륭했습니다 

식감도 고기질도 튀김옷도 오늘에 첫손님어서 그런지 기름도 너무 깔끔했습니다. 

새우튀김도 나쁘지 않았고 생선튀김도 좋았습니다. 

다만 소쓰가 아쉽더군요 새우튀김쏘쓰는 너무 새큼해서 약간 맛이 변했나 싶은 생각이 들 정도였는데 

혹시나 해서 다시 찍어먹어보니 쉰건 아니고 식초난 신 맛이 나는 무엇인가를 조금 과하게 넣으신 것 같았어요

돈가쓰 쏘스는 저런 얇은 돈가스에는 어울리지 않는 일본식 대리야끼 쏘스야서 맛이 너무 강했습니다. 

아주 두툼하거나 맛을 중화시킬 치즈등이 들어같을때 맛는 일본식 돈까쏘스라 또한 

정말 잘 튀겨진 돈까스였는데 잘 어우러지질 않는 느낌이었습니다. 

 

아쉽네요

두번에 방문이었지만 또 가게될지는 미지수입니다. 

얼마 남지 않는 남대문 일정에 좋은곳을 소개시켜드리려 노력하겠습니다. 

신촌 노가더 였습니다.